Le savon ?mulsionnent la salet?, ce qui signifie que les taches huileuses se lient au savon pour qu`elles puissent ?tre lev?es avec de l`eau. Un autre exemple est le gaz hydrog?ne simple combin? avec du gaz d`oxyg?ne simple pour produire une substance plus complexe, comme l`eau. Le temps d`atteindre l`?quilibre d?pend de param?tres tels que la temp?rature, la pression et les mat?riaux impliqu?s, et est d?termin? par l`?nergie libre minimum. En revanche, dans les r?actions endothermiques, la chaleur est consomm?e ? partir de l`environnement. Nous les appliquons dans la fabrication, nous les admirons en chimie biologique, mais nous n`en savons pas encore assez sur leurs d?tails. Une compr?hension plus d?taill?e des ph?nom?nes m?caniques quantiques est essentielle ? une image plus claire des m?canismes et des taux de r?action chimique. L`avantage des catalyseurs homog?nes est la facilit? de les m?langer avec les r?actifs, mais ils peuvent ?galement ?tre difficiles ? s?parer des produits. Dans ce cas, les «briques» sont vraiment un ?chafaudage qui entoure un espace, faisant un compartiment. Les r?actions chimiques lib?rent ou absorbent la chaleur ou d`autres ?nergies ou peuvent produire un gaz, une odeur, une couleur ou un son. Cette r?action se produit presque exclusivement dans les hydrocarbures aromatiques, o? elle est appel?e substitution ?lectrophile aromatique. Il y a aussi un int?r?t croissant pour les r?actions impliquant des compos?s organom?talliques, ? l`interface entre la chimie organique et l`inorganique.
Ces transitions de phase ont ?t? au c?ur de la recherche quantitative en sciences chimiques, du moins depuis l`?poque de Robert Boyle au milieu du XVIIe si?cle et, dans un contexte plus moderne, Sadi Carnot, R. ?quations Multiparameter d`?tat continuent d`?tre d?velopp?es avec param?tr? pour des applications particuli?res. La photodissociation de l`iodure de sodium (NaI) dans la phase gazeuse se produit sur l`?chelle de temps de quelques picosecondes (10 ? 12 secondes). Parmi les plus importants de ses m?canismes est l`anabolisme, dans lequel diff?rents ADN et les processus contr?l?s par des enzymes entra?nent la production de grandes mol?cules telles que les prot?ines et les hydrates de carbone des unit?s plus petites. Les r?actions photochimiques comprennent les r?actions hydrog?ne ? oxyg?ne, la polym?risation radicale, les r?actions en cha?ne et les r?actions de r?arrangement. Les catalyseurs ne peuvent qu`acc?l?rer la r?action ? les produits chimiques qui ralentissent la r?action sont appel?s inhibiteurs. Les r?arrangements cycliques comprennent les cycloadditions et, plus g?n?ralement, les r?actions p?ricycliques, dans lesquelles deux ou plusieurs mol?cules contenant une double liaison forment une mol?cule cyclique. Si vous combinez du vinaigre et du bicarbonate de soude pour un volcan chimique ou du lait avec de la poudre ? p?te dans une recette, vous rencontrez un double d?placement, ou la r?action de m?tath?se (plus quelques autres). Bien que le catalyseur participe ? la r?action, il est retourn? ? son ?tat d`origine ? la fin de la r?action et n`est donc pas consomm?. L`attaque ?lectrophile se traduit par le soi-disant complexe σ, un ?tat de transition dans lequel le syst?me aromatique est aboli. Les r?actions chimiques sont d?termin?es par les lois de la thermodynamique. Les illustrations montrent l`?volution temporelle de la fonction d`onde na-Atom.
En 1994, George A Olah a re?u un prix Nobel pour le travail ?tablissant les propri?t?s des cations carbon?s r?actifs, qui sont des interm?diaires dans de nombreuses transformations importantes. L`addition et son homologue, l`?limination, sont des r?actions qui changent le nombre de substituants sur l`atome de carbone, et forment ou clifaient des liaisons multiples. Walker a re?u des prix Nobel en 1997 pour avoir travaill? sur ce sujet), et l`activit? des moteurs mol?culaires qui puissance des flagell?s bact?riens sont maintenant comprises dans le d?tail mol?culaire. Toute liste d`applications telles que les exemples pr?sent?s dans ce chapitre est toujours trop limit?e.
Giannitsa
